醋酸钠也叫乙酸钠，还可以称为结晶醋酸钠或者三水醋酸钠，外观为白色结晶颗粒，非常易溶于水。醋酸钠是近年来污水处理反硝化工艺中一种新型的碳源添加剂。以醋酸钠为外加碳源时,可得较高的反硝化速率，.通过增加碳源补偿能在一定程度上改善脱氮效果。
醋酸钠作为污水处理厂的碳源主要用的是三水醋酸钠、结晶醋酸钠，作为反硝化外加碳源，缩短驯化时间，能够使菌种缩短停滞期，快速适应新环境；提高耐受度，对外界不良条件如盐分、温度、PH值等冲击时的耐受度；
提高负荷，营养丰富细菌代谢活力强，合成新细胞物质的速度快，提高反硝化菌的生长率，可以承受高负；
当前，污水处理中，外加碳源的反置反硝化工艺在我国很多污水厂正在施工或运行，虽然甲醇是公认的价格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的限制，乙酸钠正成为甲醇的替代碳源被广泛应用，乙酸钠无毒，不易燃易爆。乙酸钠液体含量灵活性强。可根据使用方的工艺提供不同含量的醋酸钠。
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外 观
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白色晶体粉末
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含 量%
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≥58%-60%
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氯化物（以Gl2计）
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≤0.2%
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铁（Fe）
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≤0.003%
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水不溶物
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≤0.03%
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游离碱（以NaOH计）
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≤0.03%
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